海经社获悉，近日，山东新增一处北方最大淡水鱼加工基地。永正食品淡水鱼加工全产业链项目已在济宁高新区源尚农产品批发市场正式投产运营。该项目总投资5000万元，租赁中央厨房车间建成超1万平方米标准化厂房，配备液氮速冻机等国际先进设备。全面投产后，预计日产加工淡水鱼产品20万斤，年产能超7亿斤（35万吨），年产值可达5亿元，直接提供200余个就业岗位。项目运营方永正水产创立于2010年，主营微山湖四鼻鲤鱼、鲢鱼等品种，已构建从养殖到配送的完整产业体系。